Alemanha Os fabricantes de confeitaria produziram menos coelhos de chocolate antes Páscoa do que fizeram no ano passado devido aos “preços de cacau disparados”, anunciou uma associação da indústria na sexta -feira.
Global Preços de cacau quadruplicou nos primeiros meses do ano passado e permaneceu alto desde então, quando o vírus da atitude inchada de cacau e as mudanças climáticas dizimaram as colheitas na África Ocidental.
A Associação Federal do setor de confeitaria alemã (BDSI) disse que 240 milhões de coelhos de chocolate foram feitos este ano – 5% menos que em 2024.
Cerca de metade deles será vendida na Alemanha, com a outra metade destinada a exportação para os países vizinhos, bem como o Estados UnidosCanadá e Austrália.
A indústria de chocolate defende preços mais altos
Chocolate Coelhinhos de Páscoa custa entre 50 centavos e € 1,50 (US $ 1,70) a mais para fabricar do que barras de chocolate com a mesma quantidade de cacau.
“Um coelho, garota ou cordeiro feito de chocolate não pode ser comparado com o preço de uma barra de chocolate em termos de custos de fabricação”, disse um porta -voz da indústria de confeitaria.
Esse prêmio de preço é repassado ao consumidor, com os coelhos da Páscoa de Chocolate custando duas a três vezes mais que produtos de chocolate semelhantes, embora o BDSI insista que isso se deva a custos associados ao design do produto e logística e armazenamento mais complicados.
Editado por: Louis Oelofse
