Ajit Niranjan Europe environment correspondent
Os níveis de um químico para sempre conhecidos, conhecido como TFA nos vinhos europeus, subiram “assustadoramente” nas últimas décadas, de acordo com a análise, provocando temores de que a contaminação viole um limite planetário.
Pesquisadores da Rede de Ação Pesticida Europa testaram 49 garrafas de vinho comercial para ver como Contaminação do TFA Em comida e bebida, progrediu. Eles encontraram níveis de ácido trifluoroacético (TFA), um produto de avaria de produtos químicos PFAs duradouros que carregam possíveis riscos de fertilidade, muito acima dos previamente medidos na água.
Os vinhos produzidos antes de 1988 não mostraram traços de TFA, descobriram os pesquisadores, mas os depois de 2010 mostraram um aumento acentuado na contaminação. Os vinhos orgânicos e convencionais mostraram um aumento na contaminação do TFA, mas os níveis nas variedades orgânicas tendiam a ser mais baixas.
“Os vinhos que continham a maior concentração de TFA, em média, também foram os vinhos que encontramos com a maior quantidade de resíduos de pesticidas”, disse Salomé Roynel, da Rede de Ação de Pesticidas, que pediu à Comissão Europeia e aos Estados membros da UE que proibissem pesticidas de PFAs.
Os pesquisadores usaram 10 vinhos austríacos desde 1974 – antes que as mudanças políticas suspeitam levaram ao uso generalizado de produtos químicos precursores para o TFA – assim como 16 vinhos comprados em supermercados austríacos de safras entre 2021 e 2024.
Quando a análise inicial revelou níveis inesperadamente altos de contaminação por TFA, eles pediram aos parceiros em toda a Europa que contribuíssem com amostras de seus próprios países.
Os resultados de 10 países europeus não mostraram quantidades detectáveis de TFA em vinhos antigos; um “aumento modesto” nas concentrações de 13 µg/L a 21 µg/L entre 1988 e 2010; e uma “ascensão acentuada” posteriormente, atingindo uma média de 121 µg/L nos vinhos mais recentes.
Os PFAs são produtos químicos amplamente utilizados em produtos de consumo, alguns dos quais demonstraram ter efeitos nocivos nas pessoas.
As autoridades historicamente não se incomodam com os possíveis efeitos à saúde da contaminação por TFA, mas estudos recentes em mamíferos sugeriram que representa riscos para a saúde reprodutiva. No ano passado, o regulador químico alemão propôs a classificação do TFA como tóxico para a reprodução em nível europeu.
UM estudar Em outubro argumentou a natureza persistente da substância e o crescimento das concentrações implicam que o TFA atende aos critérios de uma “ameaça de fronteira planetária para novas entidades”, com o aumento da exposição em escala planetária que poderia ter possíveis impactos disruptivos irreversíveis nos processos vital do sistema terrestre.
Hans Peter Arp, pesquisador da Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia e principal autor do estudo, que não esteve envolvido no relatório da Rede de Ação de Pesticidas, disse que, embora a nova pesquisa tenha sido apenas uma triagem preliminar, os resultados eram “esperados e chocantes”.
“No geral, eles são consistentes com o que a comunidade científica sabe sobre o aumento alarmante do TFA em essencialmente tudo o que podemos medir”, disse ele. “Eles também fornecem mais evidências de que os PFAs-pesticidas podem ser uma importante fonte de TFA em áreas agrícolas, juntamente com outras fontes, como refrigerantes e produtos farmacêuticos”.
Após a promoção do boletim informativo
Pensa-se que as principais fontes de TFA sejam refrigerantes fluorados conhecidos como gases F, que se dispersam globalmente, e pesticidas PFAs, que estão concentrados no solo agrícola. As concentrações de gases F aumentaram após o protocolo de Montreal de 1987 proibir substâncias que destroem o ozônio, como pensa-se que os pesticidas de clorofluorocarbonetos, enquanto os pesticidas por PFAs se espalharam na Europa na década de 1990.
UM estudar Em novembro, o uso de dados de campo do sul da Alemanha revelou um “aumento significativo” nas concentrações de água subterrânea do TFA ao comparar terras agrícolas com outros usos da terra.
Gabriel Sigmund, pesquisador da Universidade Wageningen, na Holanda, e co-autor do estudo, que não estava envolvido no relatório da rede de ação de pesticidas, disse que o TFA não poderia ser degradado por processos naturais e foi muito difícil e dispendioso de remover durante o tratamento da água.
Para a maioria dos pesticidas precursores do TFA, há pouco ou nenhum dado disponível sobre suas taxas de formação de TFA, acrescentou.
“Isso dificulta a avaliação de quanto os solos agrícolas em potencial de formação e emissão de TFA atualmente têm, pois os pesticidas acumulados podem degradar e liberar o TFA ao longo do tempo”, disse ele. “Portanto, mesmo se interrompermos completamente o uso desses pesticidas agora, precisamos esperar um aumento adicional nas concentrações de TFA em nossos recursos hídricos e em outros lugares nos próximos anos”.
