Rebecca Nicholson
MComo as sobremesas criadas por seu cozinheiro titular, o Carême é um tratamento rico, mais rico e conscientemente indulgente. Esse drama de período francês swashbuckling segue o “primeiro chef de celebridades do mundo” Antonin Carême enquanto ele se afasta em Paris no início de 1800, sob o olhar atento da primeira cônsul Napoleão Bonaparte, a quem ele jurou odiar, pois o responsabiliza pela morte de sua irmã adotada. É tão discreto quanto um menu de degustação de 12 pratos. Mas, como zomba e seduz seu caminho pela era napoleônica, é difícil não cair nos encantos extravagantes do Bake Off: tempero extra.
Carême (um Benjamin Voisin, de olhos cintilantes, no modo completo de estrela de rock) é um jovem renegado de princípios e um chef de pastelaria que deixa seu desdém por Napoleão claro desde o início. Apesar de estar no meio de um encontro cheia de chantilly com sua namorada Henriette (Lyna Khoudri), ele é chamado de sessão de degustação dele, ahem, e pediu para cozinhar as tropas. “Devo envenená -los?” Ele pergunta, atrevido, antes de se estabelecer para o trabalho. Ele não escolhe cometer assassinato em massa, mas com relutância acaba salvando a vida de Napoleão, deixando Carême em um encadernamento. Ele deveria trabalhar para o homem que despreza? Ele tem uma escolha?
Eu sei pouco sobre o Carême da vida real, mas essa reimaginação dele está cheia de estourar. Ele é um mágico com pastelaria, mas também um Casanova (se você perdoar a elisão de shaggers históricos), um lutador imprudente, um chefe de chefe de alto nível, um consumidor de ópio, um herbalista que pode tratar qualquer número de doenças com suas misturas, além de um espião e um operador político que conspira contra homens poderosos. Por que acrescentar apenas mais um elemento, quando você também pode jogar em uma explosão em massa, chantagem, crianças ilícitas, religião, guerra e praticamente qualquer outra coisa que vem à mente? E então faça tudo sobre bolo?
Inevitavelmente, para qualquer programa que prospere com o estresse de cozinhar e se concentre em um chef carismático, mas torturado, tem mais do que um toque de O urso. As amplas linhas de trama rastreiam-se ao longo da batida militar de uma cozinha profissional, e há muitos gritos, posturas e perfeccionismo. Carême aprende e, eventualmente, recruta, Agathe (Alice Da Luz), que é um chef mais ordenado do que ele e que parece capaz de aproveitar a sequência autodestrutiva de Carême, permitindo que ele produza comida deliciosa e visionária para pessoas ricas. Ela afirma, desde o início, que só trabalhará com ele se eles não dormirem juntos. Estou certo de que, com todos aqueles looks fumantes passando entre eles, eles não terão dificuldade para honrar esse acordo. Não é um pouco.
Se é fácil comparar um show com outro, e também há uma linha de passar fino natural para os grandes, que da mesma forma entrou na história e teve seu próprio quinhão de grandes indulgências e cenas de orgia. Carême não é tão engraçado quanto o grande drama de época com uma inteligência afiada, em vez de ser mais sincera e inclinada ao sentimentalismo. Mas, mesmo assim, é sempre agradável quando os dramas de época desfazem seus botões superiores e pegam seus bêbeiros.
O verdadeiro truque de Carême, no entanto, é misturar tudo isso com Bake Off: os profissionais, ou mesmo o majestoso, é bolo? Para todas as maquinações políticas, punhalada e traição nas Tuilerias, os verdadeiros momentos de admiração estão nas misturas de cozinha de Carême. Neste show, as sobremesas podem reunir nações, afastar casais e seduzir os poderosos e ricos. Napoleão é ridicularizado por seu apetite limitado e sabor básico, mas seu guloso permite que o Carême seja um caminho. Infelizmente para ele, assim pode ser através do famoso quarto de Joséphine, pois ela é muito mais receptiva aos seus talentos culinários.
Inicialmente, há dicas de que esse show pode ser um sabor adquirido. É difícil torcer por Carême a princípio, dado o quão desagradável ele é. Às vezes, você o deixava feliz com seu destino nas mãos dos tenentes mais brutais de Napoleão. Mas o drama se move em um ritmo tão animado que o suga e, após seu par de episódios de abertura, é difícil resistir. A insistência da Apple em lançar séries em parcelas semanais, em vez de despejá-las de uma só vez, se adapta à decadência exagerada. Seria muito doentio em grandes medidas … mas como um tratamento ocasional, funciona lindamente. Não é profundo e não é sutil, mas é sem desculpas divertido.
