Sarah Ayoub
FAs empresas amily representam cerca de 70% das empresas australianaso que significa que muitos colegas de pessoas também são sua carne e sangue. Embora possa haver estresse adicional ao trabalhar com seus pais, irmãos e filhos, também há a oportunidade de colaboração, expressão criativa e tradição. Aqui, três empresários compartilham a jornada de ingressar no comércio da família e o que aprenderam no processo.
‘Eles conhecem nosso negócio mais do que eu’
Manjit Gujral migrou para a Austrália para trabalhar no restaurante de seu irmão e depois abriu o seu. Agora ele está aprendendo a confiar nas capacidades de seus filhos na modernização de um negócio com mais de 40 anos.
Eu estava trabalhando em marketing na Índia quando meu pai insistiu que todos nos reunimos para trabalhar. Consultei minha esposa e migramos para a Austrália. Eu trabalhei na cozinha, aprendendo com minha mãe, mesmo que nunca tivesse cozinhado na minha vida.
Depois que meu irmão vendeu seu restaurante, minha esposa e eu começamos nosso próprio 45 lugares em Potts Point. Meus pais cuidaram de nossos dois filhos enquanto trabalhamos. Houve um tempo em que eu nem via o rosto deles porque estava trabalhando até tarde.
Mudamos o negócio para outro local e também iniciamos uma empresa de catering. Minha esposa sempre foi minha mão direita, mas agora nossos filhos trabalham no negócio.
Meu filho mais velho, Deep, queria se tornar um piloto, mas fiquei perguntando o que aconteceria se, por algum motivo, ele fosse fundamentado? Ele costumava colocar os talheres nas mesas no restaurante e agora é o gerente geral.
Meu filho mais novo, Varun, costumava assistir TV o tempo todo. Eu disse a ele que ele iria se transformar em Bart Simpson e, um dia, fiquei surpreso ao ver que ele estava assistindo a um show de culinária. Ele perguntou: “Por que não podemos criar este prato com um sabor indiano?” e começou a criar seus próprios pratos “indianos modernos”. Eles foram um sucesso. Toda vez que ele inventa algo, temos uma discussão, depois provo a comida e ele vence.
Eles são muito apaixonados pelo trabalho – eles conhecem mais nossos negócios do que eu.
‘Eu tive muitos argumentos com meu pai’
Os memoriais de Tyrrell foram fundados na década de 1920 por Thomas Henry Tyrrell. Um século depois, seu bisneto Nathan diz que se sente extremamente sortudo por administrar o negócio.
Acho que nunca olhei para o meu trabalho aqui como algo que herdei. A expectativa de que eu acabaria trabalhando aqui estava sempre no fundo da minha mente, mas quando comecei aos 17 anos, tive muitos argumentos com meu pai sobre as mudanças que deveríamos fazer. Sendo jovem, estúpido e pensando que sabia tudo, decidi trabalhar em outro lugar.
Acabei em manutenção de propriedades comerciais e, mais tarde, e depois cresci um pouco e voltei com muito mais conhecimento. Eu também sabia sobre o que valeu a pena discutir as coisas e o que eu poderia deixar ir. Embora existam algumas práticas e técnicas que usamos há quase 100 anos, há coisas novas que realmente precisamos considerar. A Austrália é mais multicultural agora, por isso pode ser bastante interessante ver as diferentes perspectivas que as pessoas têm em torno da morte.
Acho que meu avô e bisavô ficariam surpresos com os requisitos em constante mudança de OH&S e regras de padrões australianos que devemos cumprir hoje em dia. Temos muitos problemas de segurança em nosso setor, geralmente por causa de monumentos caírem ou serem empurrados. Em seu tempo, o vandalismo do monumento (teria sido) abominável. A capacidade de alguém ler uma revisão do seu negócio on -line e tomar uma decisão antes de saber que você também pode ser extremamente estressante.
Eu me encaixa na minha família quase todos os dias, mas essa é a beleza e o desafio de trabalhar com a família. Estou muito feliz por ter voltado ao negócio e, se sair de novo, espero que seja devido à aposentadoria. Sinto a responsabilidade de deixar a empresa melhor do que a encontrei.
Eu adoraria que meus filhos um dia continuassem no negócio – pois isso significaria uma quinta geração. Mas eles precisariam tomar essa decisão, da mesma maneira que eu. Não consigo pensar em nada pior do que ser forçado a fazer algo com o qual você não se importa.
‘Eu queria oferecer algo diferente’
A avó de Laura Nobile, Filomena Tropeneo, trouxe habilidades artesanais de fabricação de gelato com ela quando migrou da Itália, abrindo o Alpino Gelato em Marrickville.
Quando meus avós migraram nos anos 50, sobremesas grandes no sul da Itália, como Cassata, Sorbet e Spumoni, não estavam disponíveis aqui. Alpino estava inovador: ela teve que armazenar o Gelato Underground porque não havia quartos do congelador! As pessoas ainda entram na loja dizendo: “Lembro-me de sua avó, ela costumava nos dar sorvete grátis depois da escola”.
Minha mãe trabalhou no negócio e aconteceu naturalmente que eu também comecei a trabalhar com eles. Vi o que significava para seus clientes, mas queria oferecer algo diferente, então comecei a fazer bolos de gelato. Meus pais eram de mente muito aberta, mesmo que não entendessem. Para que uma empresa familiar seja bem -sucedida, (você precisa) se ouvir. Mamãe dizia: “Vamos continuar mantendo a nossa cultura, seja fiel à forma como ela foi feita”. Ela manteve a marca no caminho certo enquanto me dava liberdade criativa.
Minhas filhas vêm à fábrica desde que tinham seis semanas de idade. Eles vêem a felicidade que nosso produto traz. Estou ansioso para ver quais mudanças elas implementam. Eu quero que eles se sintam à vontade para fazer isso.
