Que cor simboliza o melhor no verão? Certamente o azul, que, do mar ao céu, invade o horizonte em bom tempo. Esta é sem dúvida a razão pela qual algumas pessoas acham o ajuste para substituí -lo por rosé em nossos óculos.
Após uma primeira falha em 2016 (espanhol Gïk, comercializado brevemente na França em uma grande marca de distribuição), duas empresas francesas colocaram no mercado, em 2018, que apresentaram como um “vinho” azul com cores naturais.
Por um lado, Méditerra Vin, uma empresa com sede em Sète (Hérault), mercados Vindigo, uma produção importada da Espanha. Por outro, uma empresa corsicana produz um “Vinho” azulAssim, Imajyne, em Figari (corse-du-sud). Ambos vêm de variedades de uva branca: o Chardonnay até o primeiro, o Vermentini para o segundo. Se Vindigo exibir em seu rótulo “Vinho azul mediterrâneo”, Imajyne se apresenta como um “Vinho do mar”.
Acima de tudo, as duas empresas garantem que a sombra específica de sua bebida – uma piscina azul semelhante à dos doces Smurf – seja absolutamente natural. Com o mesmo argumento: a coloração viria da maceração de peles de uva preta adicionadas nos tanques, mais exatamente antocian (pigmentos naturais) que eles contêm.
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