Em todo o mundo, mais de 1 bilhão de pessoas estão vivendo com obesidade. Tornou -se um problema tão sério que o Organização Mundial de Saúde chamou isso de “epidemia”. De acordo com um 2022 que relatamA Turquia ocupa o primeiro lugar na Europa por taxas de sobrepeso e obesidade, com 66,8% das pessoas afetadas.
Peru é também uma das nações de alta renda do mundo que está experimentando o aumento mais nítido da obesidade. Até 2030, estima -se que 27 milhões de pessoas na Turquia – ou uma em cada três – sejam obesas.
Especialistas em saúde e sociais atribuem essa tendência à nutrição insuficiente, desigualdade social, suprimentos alimentares prejudiciais e falta de estratégias políticas coerentes. Estudos indicam que uma em cada cinco crianças na Turquia sofre de desnutrição, pelo menos 10% das quais estão acima do peso ou obesidade.
‘Pobreza é o problema’
Durante anos, a Turquia enfrentou Alta inflação de preços alimentaresreduzindo Poder de compra dos cidadãos. Hacer Foggo, pesquisador e ativista da pobreza turca, disse que o crescente número de crianças obesas pode estar ligado à extrema pobreza.
“A desnutrição pode atrapalhar o crescimento e levar à obesidade”, disse ela, apontando para um estudo de 2022 do Instituto Estatístico Turco, mostrando que 62,4% das crianças na Turquia comem predominantemente pão e massas. Essas descobertas, acrescentou, não foram levadas a sério o suficiente.
Bulent Sik, pesquisador de alimentos, vê uma ligação direta entre o aumento da obesidade infantil e o amplo consumo de alimentos altamente processados com baixo valor nutricional e um alto teor de açúcar.
“O crescente consumo de lanches baratos e facilmente acessíveis e refrigerantes açucarados está diretamente ligado ao aumento da obesidade”, disse ele. Enquanto a fabricação desses produtos não for regulamentada, ele acrescentou, a maioria das medidas políticas permanecem meramente simbólicas.
Sik também alertou sobre outro risco: o uso de produtos químicos tóxicos na produção de alimentoscomo pesticidas e certos aditivos relacionados a desequilíbrios hormonais e ganho de peso. “Algumas dessas substâncias tóxicas têm um impacto negativo nos sistemas hormonais”, explicou, “o que representa uma ameaça séria, especialmente para crianças em crescimento”.
Ele citou a Estudo de Greenpeace Turkey Mostrando que um terço dos produtos vendidos em Istambul continha resíduos de pesticidas que podem interromper os hormônios, impedir o desenvolvimento neurológico e potencialmente causar câncer. Apesar dessas descobertas, disse Sik, as políticas de supervisão de alimentos do governo ainda se concentram principalmente na contagem de calorias.
O Ministério da Saúde lança campanha nacional
O Ministério da Saúde da Turquia lançou uma campanha nacional de saúde pública para combater a obesidade, estabelecendo estações em áreas públicas movimentadas e em locais de eventos para medir o índice de altura, peso e massa corporal dos cidadãos ou IMC. O objetivo é identificar indivíduos com sobrepeso e encaminhá -los a centros de saúde ou clínicos gerais, onde eles podem receber apoio de consultores nutricionais.
O Ministério espera que sua campanha, lançada em meados de maio, atinja 10 milhões de cidadãos em dois meses e ajude a aumentar a conscientização sobre os perigos da obesidade enquanto promove um estilo de vida saudável.
Mas o esforço provocou críticas por estigmatizar indivíduos com sobrepeso e ignorar as lutas econômicas mais amplas do país.
Alimentos saudáveis geralmente caros, inacessíveis
Especialistas dizem que o estado não emitiu diretrizes adequadas para uma alimentação saudável ou restringiu o marketing de alimentos não saudáveis. Essa falta de regulamentação é colocar crianças e comunidades de baixa renda em risco particular.
“Os tomadores de decisão políticos são responsáveis por criar soluções”, disse Sik.
Os alimentos saudáveis e frescos geralmente são mais caros e amplamente inacessíveis para famílias de baixa renda, levando a um desequilíbrio nutricional. Isso contribui para a obesidade, distúrbios de crescimento e deficiência de ferro em crianças.
Sik e Foggo apoiam um programa de refeições escolares gratuitas em todo o país. Foggo criticou o governo por não agir, apesar de repetidas ligações. “Nos protocolos do Parlamento, você pode ver que o Ministério da Saúde reconheceu o problema e vê que as refeições escolares são a solução. Mas nenhum passo foi dado”, disse ela.
A Turquia também está enfrentando uma escassez de profissionais no campo. De acordo com o sindicato de saúde e assistentes sociais, Saglik Sen, o número de nutricionistas que trabalham em hospitais públicos caiu quase 20% nos últimos cinco anos.
Este artigo foi originalmente escrito em alemão.
