O chá é a bebida mais popular no mundo que não a água. Ele bate em café e cerveja, que ocupam o segundo e o terceiro lugar.
21 de maio é designado como Dia Internacional do Chá pelas Nações Unidas, marcando o significado e o valor da bebida globalmente, não apenas economicamente, mas culturalmente também.
O chá desempenha um papel significativo em muitas sociedades. Do pó tibetano a uma boa e velha bebida inglesa, o chá é considerado uma bebida unificadora e hospitaleira.
Embora as origens exatas do chá sejam desconhecidas, acredita -se que tenha se originado no nordeste da Índia, norte de Mianmar e sudoeste da China, de acordo com a ONU. Há evidências de que o chá foi consumido na China há 5.000 anos, tornando -o uma das bebidas mais antigas do mundo.
Como dizer chá em todo o mundo
Em todo o mundo, quase todas as palavras para o chá podem ser derivadas das palavras da raiz “cha” ou “te”.
Em muitas partes do sul da Ásia, sudeste da Ásia, Ásia Central, Oriente Médio e Europa Oriental, a palavra para chá é derivada de Cha.
- In Mandarin: 茶 (chá)
- Em árabe: shā
- Em turco: chá
- em hindi: चाय (chāi)
Na Europa Ocidental, muitos países usam algum derivado de TE. Por exemplo, “chá” foi introduzido no idioma inglês como resultado de rotas comerciais no Oriente. A palavra foi tirada da China, onde foi pronunciada “TE” no dialeto de Hokkien.
- Em inglês: chá
- Em francês: Thé
- Em espanhol: té
- Em alemão: tee
Quem produz mais chá globalmente?
A planta de chá geralmente é cultivada em climas tropicais e subtropicais, onde seu cultivo e processamento apóiam os meios de subsistência de milhões de pessoas.
De acordo com os dados mais recentes do Jornal de comércio de chá e caféO relatório global do chá, a China produz quase metade do chá mundial (48 %). A Índia é o segundo maior produtor, representando 20 % da produção mundial, seguida pelo Quênia (8 %), Turkiye (4 %) e Sri Lanka (3 %).
O restante do mundo é responsável por 17 % da produção de chá globalmente.
Quanto chá é consumido diariamente em todo o mundo?
De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura da ONU (FAO), o consumo mundial de chá atingiu 6,5 milhões de toneladas em 2022, crescendo em relação aos anos anteriores.
O consumo na China, o maior consumidor de chá, atingiu 3 milhões de toneladas em 2022, representando 46 % do consumo global.
A Índia, o segundo maior consumidor, representou uma parte de quase 18 % a 1,16 milhão de toneladas em 2022, seguida por Turkiye com 250.000 toneladas, Paquistão com 247.000 toneladas e Rússia com 133.000 toneladas.
De acordo com a FAO, o consumo de chá expandiu -se em 2 % em 2022 em comparação com 2021 e aumentou ainda mais em 2023.
No entanto, o consumo de chá em países da Europa e América do Norte tem diminuído devido ao aumento da concorrência de outras bebidas, enquanto para a Rússia, as importações de chá foram impactadas negativamente pela guerra na Ucrânia.
Cinco chás estranhos ao redor do mundo
Para marcar o Dia Internacional do chá deste ano, aqui estão cinco chás um tanto incomum de todo o mundo e como fazê -los:
Chá de manteiga (PO CHA)
Encontrado em: Tibete e outras regiões do Himalaia
O que é estranho?: Está no nome. Feito com manteiga de iaque, chá preto e sal, o chá de manteiga é parecido com um caldo. Aparentemente, há uma tradição em que o anfitrião reabasteça sua xícara com chá de manteiga até você recusar ou até que eles parem de enchê -lo, sinalizando que é hora de você sair.
Kombucha – é chá?
Encontrado em: China, Japão e Coréias
O que é estranho?: Kombucha é considerado um chá. É um chá fermentado feito com uma scoby de geléia (colônia simbiótica de bactérias e fermento). Os fãs de Kombucha costumam nomear seus Scobys, tratam -os como animais de estimação e passam para amigos como herança familiar.
Chá de flores de ervilha de borboleta
Encontrado em: Tailândia, Malásia e Vietnã
O que é estranho?: É conhecido como chá azul por causa de sua cor, que muda para roxo quando o suco de limão é adicionado. É livre de cafeína e feito de uma mistura de pétalas florais da flor de ervilha azul.
Chá de folhas de baobab
Encontrado em: África subsaariana
O que é estranho?: O chá de folhas de Baobab é tradicionalmente usado em muitas partes da África Subsaariana como um remédio de ervas leves e uma bebida nutricional.
Ao contrário da maioria dos chás de ervas, que geralmente são florais ou frutados, o chá de folhas de Baobab tem um sabor levemente terroso ou até levemente amargo, um pouco como água de espinafre.
Chá de folha de goiaba
Encontrado em: Filipinas, América Central, África
O que é estranho?: O chá é feito das folhas da árvore de goiaba, que têm um sabor terrestre. Na cultura filipina, diz -se que tem benefícios medicinais para sofrer dores estomacais e ferimentos de banho.
