Adrian Chiles
EU Não gosto de oferecer conselhos, a menos que esteja em um campo em que eu me considero um especialista, e há poucos deles. Posso lhe dar orientação abrangente sobre onde estacionar, comer e beber perto do chão de West Brom – Stoney Lane e a Soho Tavern, se você estiver interessado. Eu também sou bom em Escolhendo urinais para uso doméstico – Consiga um com uma tampa. Mas fora isso, no departamento de experiência, sou um pouco curto. Então, eu tento ficar na minha pista, porque sempre haverá muitas pessoas que sabem muito mais do que eu sobre o assunto em questão.
Receitas são um bom exemplo. Somente o Guardian tem dezenas de grandes escritores de culinária, então como ouso reunir a temeridade para jogar um pouco meu próprio na panela? A tentação é ótima, pois eu sempre ansiava por me perguntar como fiz alguma coisa. Se eu cozinhar algo que parece estar indo bem, dorme minha vítima perguntar se me importaria de compartilhar a receita. Se eles não perguntarem, se estão fazendo todos os barulhos satisfeitos, pois eles são conhecidos por murmurar timidamente algo sobre enviar as instruções por e -mail. Trágico, realmente. Raramente me pedem para cumprir esta oferta.
E, no entanto, aqui estou eu, espontaneamente, ousando compartilhar com você uma receita. Sinto muito, as necessidades precisam. Porque de vez em quando surge algo que é tão absurdamente simples, não posso acreditar que não sabia sobre isso. Presumi que devo ser a única pessoa no mundo que não está em segredo. Mas ainda não encontrei qualquer um com quem compartilhei que tenha idéia disso. Para ser justo, vários deles tentaram uma vez e apenas uma vez, pela boa razão pela qual não gostaram muito, mas mesmo eles tiveram que reconhecer que é uma idéia inteligente.
O que é, é um pão (mais ou menos) que você pode fazer em 90 segundos. Bem, esse é o tempo de cozimento. A preparação leva 30 segundos, um minuto no topo. O que é algo. Especialmente quando o comparo com o tempo que gasto fazendo fermento – passando daquele êxtase de Faff, estendendo -se por muitas horas e dias, para bater em algo em menos do que o tempo que me leva para refrescar meu motor de partida.
Eu me deparei com isso quando me comprometi pela última vez em perder algum peso. A única maneira de posso confiabilidade e relativamente indolor, mudar de madeira, desistindo de pão. Quanto mais eu como, mais eu como. É assim que é. Ainda vou assar com o mesmo entusiasmo, para os outros; Eu simplesmente não como. E essa é a outra coisa com este pão de 90 segundos-porque é feito de farinha de amêndoa, há quase nenhum carboidrato. Quando o vi pela primeira vez em algum lugar da internet, pensei que deveria ser uma paródia. Mas não.
Tudo o que você faz é colocar três colheres de sopa de farinha de amêndoa em uma caneca, juntamente com um pouco de sal e meia colher de chá de fermento em pó. E misture um ovo e uma colher de sopa de azeite ou manteiga derretida. Em seguida, você o microondas com potência total por 90 segundos. E fora da caneca aparece um cilindro de forma assustadoramente amarela e estranhamente de algo que se aproximava do pão. É aproximadamente a forma de uma daquelas mini -latas de água tônica. Esquisito. Tem um sabor estranho também, para ser honesto. Mas o pão ligeiramente estranho é melhor do que o pão de todos. E veja, o mais rápido que posso criar um pão de fermento – sem incluir dias de entrada de tocando com o titular – é de 12 horas. São 720 minutos – 288 vezes mais do que isso leva. E é bom, embora seja minha massa de fermento, não é 288 vezes mais agradável do que o meu pequeno tronco amarelo estranho. Então, experimente – deve valer alguns minutos do seu tempo.
